Crema de curcan cu porumb

Ingrediente:

• 400 g piept de curcan


• 1 ceapa


• 300 g cartofi


• 400 g boabe de porumb


• 4 ardei copti


• 150 ml smantana


• 1 lingura ulei


• sare


• piper

Preparare: Taiati carnea in cubulete si prajiti-o in ulei, cu sare, piper si 2 linguri apa. Cand scade putin lichidul lasat de ingrediente, adaugati ceapa tocata. Cand ceapa s-a inmuiat putin, adaugati cartofii curatati si rasi pe razatoarea mare sau taiati in cubulete. Turnati apa peste ingrediente, cat sa le acopere si lasati sa fiarba la foc mic. Cand ingredientele s-au inmuiat, adaugati boabele de porumb. Lasati sa mai fiarba 10 minute, apoi puneti smantana si luati vasul de pe foc. Taiati ardeii copti in fasii. Repartizati crema de curcan cu legume in castroane de supa si deasupra puneti fasii de ardei copti.