Supa crema de gulii si legume

Ingrediente:

• 3 gulii


• 4 morcovi


• 6 cartofi


• 3 fire de ceapa verde


• 50 g unt


• 4 linguri smantana


• sare


• 1 legatura untisor de padure


• crutoane de paine prajita, cu aroma de usturoi

Preparare: Cureti legumele, le speli sub jet de apa rece, apoi le tai marunt si le fierbi in apa cu sare. Strecori legumele, pastrand zeama, le treci prin blender (sau prin sita), torni peste ele zeama in care au fiert, adaugi untul, potrivesti gustul de  sare si lasi sa fiarba 5 minute impreuna. Dai vasul deoparte de pe foc, amesteci cu smantana si servesti supa garnisita cu cateva fire verzi de untisor de padure si cu crutoane de paine  prajita, cu aroma de usturoi.