Supa de cartofi greceasca

Ingrediente:

• 1/2 kg cartofi


• 1 ceapa


• 1 fir de praz


• 1/2 l lapte


• 1 lamaie


• 100 g smantana


• sare


• crutoane.

Preparare: Cureti cartofii si ii tai bucati mici, apoi ii pui la fiert intr-un litru de apa impreuna cu ceapa si prazul taiate marunt si cu un praf de sare. Lasi sa fiarba pana cand cartofii incep sa se sfarame. Zdrobesti cartofii si ceapa, apoi treci tot amestecul prin strecuratoare. Subtiezi supa cu laptele fiert si storci deasupra lamaie. Cand servesti, adaugi smantana dupa gust si crutoane de paine prajita.