Supa de pui cu gulii si orez

Ingrediente:

• 500 g carne de pui


• 2 gulii mari


• 1/2 telina


• 1 ceapa


• 1 radacina de pastarnac


• 1 lingura orez


• 150 ml smantana


• 2 legaturi marar verde


• sare


• piper


• 2 linguri ulei.

Preparare: Speli carnea, o tai in bucatele potrivite si o pui la fiert in 2 I de apa care clocoteste. Adaugi sare si elimini spuma care se formeaza. Pui si orezul spalat si lasi totul sa fiarba la foc potrivit. Cureti zarzavaturile, le tai marunt si le calesti timp de 5 minute in ulei. Apoi le pui in oala cu carne cand aceasta este aproape fiarta. Lasi totul sa mai fiarba timp de 15 minute si apoi iei oala de pe foc. Tai mararul foarte marunt si-l freci intr-un mojar cu putina sare. Amesteci pasta obtinuta cu smantana si apoi o adaugi in supa.