Portalul nostru iti pune la dispozitie numeroase retete culinare aranjate pe categorii cu un sistem prietenos, anunturi gratuite din toate domeniile si desigur ca poti adauga si tu anunturi gratuit, intrebari din toate domeniile unde esti invitat sa contribui cu raspunsuri sau intrebari, daca esti detinatorul unui site si nu stie nimeni de el, directorul nostru iti sta la dispozitie iar daca ai prieteni care incearca sa se ascunda pe Yahoo!Messenger ii puteti demasca imediat cu detecorul pus la dispozitie in sectiune "Detector". Portalul va creste si va deveni cunoscut doar cu ajutorul tau.

Supa crema de morcovi

Ingrediente:

• 3-4 morcovi


• 1 telina


• 1 radacina patrunjel


• 3 ardei rosii


• 3 cartofi


• 2 linguri ulei


• 200 g iaurt degresat


• 1 ardei rosu pentru decor


• sare


• piper


• busuioc uscat si verde

Preparare:Speli si tai marunt legumele.Le pui la fiert intr-o oala mai mare cu apa, sare si ulei, pana se sfarama.Cand toate legumele sunt fierte, le scoti si le muti intr-un castron (exceptand ceapa, care se arunca), unde le pasezi pana obtii o crema.Adaugi din zeama care a ramas, pana obtii o crema.Daca ramane prea consistenta, mai poti adauga apa.La sfarsit, condimentezi cu sare, busuioc uscat si piper, dupa gust.O servesti cu iaurt, felii de ardei si piper negru maruntit.

Carnaciori de casa

Ingrediente:

• 2 kg pulpa de porc cu putina grasime


• o capatana de usturoi


• sare


• piper


• boia iute


• intestin de porc

Preparare:Se toaca carnea de porc, se pune intr-un bol si se amesteca cu sare, piper, usturoiul pisat si boia.Secretul unei compozitii bine legate este ca aceasta sa fie framantatat 30 de minute.Dupa ce ati obtinut compozitia o acoperiti si o lasati la rece.Se pregateste masina de facut carnati punand in capat tulumba speciala de umplut.Se iau intestinele de porc, curatate si spalate in prealabil si se ruleaza pe tulumba pana la capat.Se scoate compozitia de carne, se verifica daca este sufiecient de condimentata si sarata.Daca mai este nevoie se mai adauga sare si piper.Se face un nod la capat si se introduce compozitia de carne.Se invarte usor masina astfel incat sa fie umpluti uniform.In timp ce se umple carnatul, se ruleaza sub forma de melc pentru a fi mai usor de manevrat.Dupa ce s-au umplut se leaga la capete si se lasa cateva ore atarnati la aer rece.Se pot consuma atat proaspeti, cat si afumati sau uscati.

Tort cu crema dietetica

Ingrediente:

Pentru blat:

• 3 galbenusuri


• 3 linguri fructoza


• 150 g unt


• 2 linguri faina integrala


• 2 linguri tarate


• 3 linguri cacao


• 100 ml lapte caldut


• 1 plic praf de copt


• esenta de rom

Pentru crema:

• 200 ml smantana


• 450 g iaurt degresat


• 2 plicuri gelatina granule


• 1 esenta de rom


• 5 linguri fructoza

Preparare:Pentru blat, bati galbenusurile cu fructoza si cu untul moale.Adaugi cacaua, esenta de rom, lapte si faina amestecata in prealabil cu praful de copt, taratele.Torni totul in forma de copt, tapetata cu hartie si o lasi in cuptorul incins, cam 30 de minute.Scoti apoi blatul si-l lasi la racit.Bati smantana cu fructoza, adaugi iaurtul si esenta de rom.Lasi gelatina la inmuiat in putina apa rece, apoi o dizolvi pe baie de aburi.Cand e gata, o adaugi in crema si omogenizezi bine.Tai blatul in doua.Asezi baza pe platou cu inelul special pentru montat sau cu un inel confectionat din carton.Insiropezi baza cu un sirop format din apa calduta, fructoza si esenta de rom.Torni jumatate din crema si o dai la rece timp de 2 ore, sa se intareasca.Scoti apoi crema din frigider, asezi deasupra celalat blat insiropat si restul de crema si dai din nou la rece, pana se intareste.Decorezi tortul cu fructe.

Salata de vara, gustoasa

Ingrediente:

• 4 oua


• 2 rosii


• 1 salata verde


• 2 cepe rosii


• 100 g masline negre sI verzi


• 100 g salam


• 50 g sunca


• 4 linguri otet de mere cu miere


• 6 linguri ulei (preferabil de masline)


• zahar, sare si piper dupa gust


• 1/2 legatura busuioc

Preparare:Fierbi ouale tari, apoi le lasi sa se raceasca, le decojesti si le tai in sferturi, in timp ce fierb ouale, speli salata frunza cu frunza si, dupa ce s-a scurs, o tai fasii.Cureti ceapa si o tai inele. Speli rosiile si le indepartezi cotoarele. Tai rosiile in rondele, iar sunca si salamul cubulete.Intr-un castron, amesteci legumele cu ouale si mezelurile.Asezonezi salata cu un dressing preparat din otet, ulei, zahar si condimente dupa gust.O servesti presarata cu frunze de busuioc proaspat, spalat in prealabil.

Salata de piept de pui si grapefruit

Ingrediente:

• 400 g piept de pui


• 200 g varza dulce alba sau rosie


• 1 grepfruit rosu


• 50 g seminte de dovleac decojite


• 50 g seminte de floarea  soarelui decojite


• 1 lingurita seminte de in


• 1 lingurita seminte de susan


• 1 morcov


• 1/4 lingurita nucsoara


• 1 lingurita zeama de lamaie


• 2 linguri maioneza


• sare


• piper

Preparare:Speli pieptul de pui si il pui la fiert, in apa usor sarata.Cureti legumele si grepfruitul.Tai varza fideluta si o freci cu putina sare.Dai morcovul pe razatoarea mare si il stropesti cu zeama de lamaie.Dupa ce pieptul de pui a fiert, il tai in cubulete.Desfaci grepfruitul in felii pe care le cureti de pielita si le tai in patru bucati.Pui intr-un bol carnea, legumele si fructul.Presari susan, sare, piper si nucsoara dupa gust, adaugi maioneza si amesteci usor.Deasupra presari cele trei feluri de seminte.

Salata cu capsuni si pepene

Ingrediente:

• 500 g capsuni


• 1 pepene galben


• 6 kiwi


• zeama de la jumatate de lamaie


• 40 g migdale

Preparare:Cureti si speli fructele.Tai capsunile in jumatate, kiwi feliute, iar miezul de pepene il tai cuburi.Intr-un bol amesteci fructele, le stropesti cu zeama de lamaie, acoperi si dai la rece 30 de minute.Presari, dupa preferinta, migdale rumenite si o poti servi.De asemenea daca nu e destul de dulce o puteti servi si cu frisca.

Salata de fructe aromata

Ingrediente:

• 1 pomelo


• 2 linguri miere


• coaja rasa de la 1 lamaie


• 50 g fistic


• 50 g seminte de floarea-soarelui


• 1 lingurita scortisoara

Preparare:Alegi un pomelo cu coaja mai lucioasa, nu prea moale, pentru ca miezul sa nu fie stricat, dar nici prea tare deoarece ar putea fi deshidratat.Cureti fructul de pomelo de coaja si tai fiecare felie cubulete.Este de preferat sa nu cureti coaja subtire care imbraca feliile de pomelo, caci aceasta adauga fructului un plus de nutrienti.Decojesti fisticul si semintele de floarea-soarelui.Toci mare fisticul.Amesteci intr-un castron cuburile de pomelo cu fisticul, semintele de floarea-soarelui, coaja rasa de lamaie, mierea si scortisoara.Pastrezi salata la rece pentru o ora, dupa care o poti servi.

Salata de naut si feta

Ingrediente:

• 400 g branza feta


• 200 g masline


• 250 g naut fiert din conserva


• 200 g rosii


• 1 lingurita busuioc uscat maruntit


• 1 salata verde


• piper


• sare


• 2-3 linguri ulei extravirgin de masline


• 1 lamaie


• cateva fire de marar sau de busuioc verde

Preparare:Speli salata si rosiile, desfaci salata, tai branza cubulete si rosiile felii.Rupi frunzele de salata in bucati.Dupa ce scurgi nautul din conserva cu ajutorul strecuratoarei, il treci printr-un jet de apa rece.Din uleiul de masline si zeama de lamaie, prepari un sos, condimentat cu sare si cu piper, dupa preferinte.Intr-un bol, pui salata, rosiile, branza, nautul si maslinele, le acoperi si le amesteci bine, prin rasturnare.Presari peste acestea sosul din uleiul de masline si zeama de lamaie, presarand apoi busuiocul si mararul.

Salata cu bacon si verdeturi

Ingrediente:

• 12 felii de bacon


• 6 bucati potrivite de branza de capra (sau rondele)


• 4-5 catei de usturoi


• cateva frunze de salata verde


• 100 g de cascaval


• 1/2 de ceapa rosie


• 50 g de capere


• 1/2 de ardei rosu


• 1/2 de ardei verde


• 3 fire ceapa verde


• sare


• piper

Pentru dressing:

• ulei de masline si otet balsamic.

Preparare:Asezi baconul in forma de cruce, pui bucata de branza in mijloc si tai usturoiul fasii.Adaugi si ardeiul rosu, taiat in 2 bastonase, infasori branza in bacon si o dai la cuptor, pana baconul prinde culoare si este crocant.Separat, faci o salata formata din salata verde, ceapa rosie taiata julien si ardeiul verde taiat bastonase.Adaugi si caperele.Faci dressing-ul (sosul) din ulei de masline si otet balsamic, bati bine cu telul, sarezi si piperezi si pui peste salata.Deasupra salatei, asezi pachetelele din bacon si branza de capra care au fost legate in prealabil cu 1/2 de fir de ceapa verde.Mai razi si cateva fasii de parmezan deasupra si poti servi.

Salata gustoasa cu peste

Ingrediente:

• 500 g surimi congelat


• 1 cutie porumb


• 5 oua


• 2 legaturi ceapa verde


• 1 legatura patrunjel verde


• 1 ceapa rosie


• 300 ml iaurt de bivolita


• 250 ml maioneza


• 1 ardei iute


• sare


• piper

Preparare:Lasi surimi la decongelat, ii scoti din plasticul in care sunt ambalati, ii clatesti in putina apa rece si ii usuci cu un prosop.Ii toci rondele si ii pui intr-un castron.Fierbi ouale in apa cu sare.Le lasi sa se raceasca, le cureti de coaja, le tai cubulete si le pui peste surimi.Porumbul il scurgi bine de zeama si-l rastorni in castron.Adaugi ceapa rosie taiata julien, ceapa verde, ardeiul iute si patrunjelul tocate marunt.Pui iaurtul si maioneza, condimentezi cu sare si piper, dupa gust, si amesteci bine.

Salata cu ton si telina

Ingrediente:

• 1 cutie ton


• 1 ceapa


• 1 telina


• maioneza


• sare


• piper


• verdeata

Preparare:Iei o cutie de ton in apa sau in suc propriu, golesti continutul intr-un bol si mai maruntesti tonul putin.Adaugi ceapa pe care ai tocat-o marunt si telina data pe razatoare.Dupa aceea amesteci totul si, dupa ce pui piper dupa gust si adaugi 2 linguri de maioneza, amesteci din nou cat mai bine.Apoi asezi totul pe un platou si decorezi cu verdeata.

Toba ardeleneasca

Ingrediente:

• 1 stomac bine curatat sau un mat mai gros


• 500 g carne fleica


• 2 limbi


• urechile


• 250 g slanina cu sorici


• 2 rinichi


• sare


• piper


• piper boabe


• 2-3 frunze de dafin


• 1 lingurita de paprika


• 1 pahar cu vin

Preparare:Tai toate ingredientele (mai putin fleica) fasii, cat mai subtiri si lungi, apoi le freci cu sare, piper macinat si paprika, intr-un castron.Pui la fiert in apa rece doar cat sa acopere carnurile, cu boabe de piper si o foaie de dafin.Lasi vreun sfert de ora, apoi pui si fleica si mai lasi.Cand s-au fiert toate, scoti carnurile, tai si fleica fasii, in lung, apoi lasi putin la racit.Umpli matul (stomacul) cu toate ingredientele, dar cat mai in lung si nu foarte indesat.Umpli cu zeama, legi bine matul si il pui la fiert in apa cu boabe de piper, foaie de dafin si un pahar cu vin.Lasi doar o jumatate de ora, avand grija sa-l intepi usor din cand in cand.

Sarmale romanesti

Ingrediente:

• 1/2 kg carne de porc sau de manzat


• 1 pahar de orez


• 2-3 cepe


• 200 g slanina


• 1 pahar smantana


• 1 lingurita bulion


• 1 legatura marar


• 1 legatura patrunjel

Preparare: Tai carnea ca pentru snitele vieneze, o bati bine si o sarezi pe o parte si pe alta.Apoi fiecare bucata o umpli cu 1 lingurita de orez, ceapa cruda tocata marunt, marar si patrunjel verde tocate marunt si cateva bucati mici de slanina afumata.Dupa ce ai umplut fiecare snitel cu aceasta compozitie, rasucesti carnea ca la foile de vita, fara sa infunzi capetele.Pentru a nu se desface sarmalele, poti sa legi capetele cu ata.Pui sarmalele in cratita cu putina untura sau cu ulei incins, le rumenesti pe ambele parti si dupa aceea torni 1 pahar cu apa si le fierbi inabusit.Cand carnea este patrunsa (fiarta), pui putina smantana cu 1 lingurita de faina, sare si cu 1 lingura de bulion.Lasi sa mai dea cateva clocote si servesti sarmalele calde.

Poale in brau

Ingrediente:

• 1 kg branza de vaci


• 500 g smantana


• 1,5 kg faina de grau


• 3 oua + 1 ou pentru uns tava


• 500 g zahar


• sare


• drojdie

Preparare:Din faina, sare, drojdie, oua si apa, framanti aluatul.Faci umplutura din zahar, branza si smantana.Intinzi aluatul si faci placintele umplute cu branza.Le pui in tava unsa si le dai la copt, dupa ce le-ai uns mai intai cu ou deasupra.

Galuste din malai

Ingrediente:

Pentru galuste:

• 450 ml lapte


• 60 g unt


• 2 linguri ace de rozmarin pisate marunt


• 120 g malai


• 1 ou


• sare

Pentru sos:

• 800 g rosii in bulion


• 2 tulpini de telina


• 1 ceapa


• un catel de usturoi


• 2 linguri ulei


• 150 ml supa de legume


• piper macinat

Preparare:Puneti laptele la fiert, impreuna cu 30 g unt, sare si 1/2 lingurita frunze de rozmarin.Cand laptele clocoteste, turnati malaiul in ploaie si amestecati energic, sa nu se prinda de vas.Fierbeti mamaliga, amestecand mereu, pana cand se desprinde de vas.Lasati-o putin la racit si adaugati oul batut, untul ramas.Amestecati si din acest amestec faceti galuste pe care puneti-le la fiert, la foc mic, in apa sarata care clocoteste.Pentru sos , fierbeti ingredientele.Rumeniti galustele scurse in ulei amestecat cu unt si serviti-le calde cu sos presarat cu rozmarin.

Carnaciori cu smantana

Ingrediente:

• 400 g carnati afumati


• 2 cepe


• 2 linguri ulei


• 4 catei de usturoi


• 400 ml lapte sau smantana


• 1 lingura faina


• 1 foaie de dafin


• sare


• piper

Preparare:Curatati ceapa si usturoiul.Taiati ceapa marunt si caliti-o in ulei.Cand ceapa s-a inmuiat, adaugati usturoiul si faina si rumeniti-o foarte putin, apoi turnati peste ea 1 cana lapte rece, treptat, amestecand mereu pentru a nu se forma cocoloase.Adaugati apoi restul de lapte, carnatii taiati in feliute, foaia de dafin, sare si piper dupa gust.Lasati papricasul sa fiarba la foc potrivit, amestecati din cand in cand pentru a nu se prinde de vas.Cand s-a ingrosat suficient, opriti focul.

Supa romaneasca de varza cu carnati

Ingrediente:

• 300 g carnati afumati


• 1 ceasca mare cu varza acra taiata fideluta


• 1 lingura untura


• 1 lingura faina


• 1 ceapa


• 1 varf cutit boia dulce


• 3 linguri smantana


• zeama de varza

Prepararare: Amesteci zeama de varza cu apa, diluand-o dupa gust si o pui la fiert cu varza desarata si spalata in mai multe ape.Rumenesti faina in untura, o stingi cu boia dulce si apa rece si o torni in oala cu varza.Toci ceapa, tai carnatii felii si le pui in supa.Lasi sa fiarba si cand toate sunt fierte, torni supa in castronul de supa si o dregi cu smantana.

Coltunasi cu branza si praz

Ingrediente:

• 500 g aluat de pizza


• 200 g branza


• 3 fire de praz


• ulei


• sare


• piper

Preparare:Intinzi aluatul si tai patrate.Speli prazul, il fierbi cateva minute in apa cu sare si apoi il tai fin.Tai branza in cubulete.Intr-un vas, amesteci branza cu prazul.Imparti amestecul uniform in cubulete si le pui pe patratele de aluat taiate.Indoi coltunasii si apesi bine marginile.Prajesti in ulei fierbinte coltunasii pana cand devin aurii.Servesti coltunasii calzi.

Peste prajit cu mamaliga

Ingrediente:

Pentru mamaliga:

• 150 g malai, de preferinta grisat


• 1 lingurita sare


• 1 lingura ulei


• 2 cani apa

Pentru peste:

• 8 pesti (caras, crap, pastrav) potrivit de mari


• sare


• 1 ceasca malai


• 400 ml ulei pentru prajit


• 2 capatani usturoi

Preparare: Cureti pestele, il speli si il usuci folosind un servet, il sarezi si il lasi la rece pentru 1/2 ora.Il treci prin malai grisat si apoi il prajesti in ulei incins, la foc mediu, intorcandu-l pe ambele parti.II scoti pe servetele abnorbante.Intre timp, pregatesti in tuci o mamaliguta potrivit de moale, pe care o rastorni din ceaun pe un platou, dupa ce a fiert cel putin 20 de minute.Infigi in margine pestii crocanti, cu codita in sus, iar in mijloc faci o gropita in care pui mujdeiul preparat din usturoiul zdrobit, frecat cu ulei si sare si diluat cu apa minerala sau cu apa calduta.

Mucenici deliciosi

Ingrediente:

• 1 ou


• 500 ml lapte


• 300 g zahar


• 2 cuburi de drojdie


• zahar vanilat


• coaja de lamaie


• faina cat cuprinde.

Pentru sirop:

• 1 cana apa


• 1 cana zahar

Pentru decor:

• nuca macinata

Preparare:Dizolvi drojdia in putin lapte cu o lingurita de zahar si amesteci cu putina faina.Lasi la crescut 30 de minute.Amesteci maiaua cu restul ingredientelor si adaugi faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat omogen.Lasi la crescut pana isi dubleaza volumul.Formezi mucenicii, ii asezi intr-o tava unsa si mai lasi putin la crescut.Se introduc in cuptor pentru 45 de minute, pana se rumenesc.Intre timp se fierbe siropul.Ii scoti din cuptor si ii ungi pe deasupra cu sirop.Ii presari cu nuca macinata.

Iahnie cu ciolan afumat

Ingrediente:

• 3 cepe


• 2 linguri pasta de rosii


• piper


• 1 foaie de dafin


• 1/2 kg fasole boabe fierte


• 1/2 kg ciolan afumat


• tarhon


• cimbru

Preparare: Pentru iahnie tai 3cepe julien, le calesti si adaugi pasta de rosii, piper, 1 foaie de dafin.In aceasta compozitie adaugi boabe de fasole fierte si bucati de ciolan, care au fost fierte in prealabil in apa cu sare.Fierbi totul circa 15 minute.Dai iahnia la cuptor si o lasi sa se gratineze timp de 15 - 20 de minute.Adaugi verdeata si servesti iahnia cu muraturi.



 

Tarta cu gem de zmeura si migdale

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 250 g faina


• 100 g margarina


• 100 g zahar


• 1 praf de copt


• 200 ml apa


• 1 praf de sare

Pentru umplutura:

• 300 g gem de zmeura sau piersici


• 100 g migdale macinate


• 50 g margarina

Preparare:Tai margarina cubulete, le asezi intr-un castron si le amesteci cu apa calduta, zaharul, daina cernuta cu praful de copt si praful de sare.Amesteci cu o spatula pana se omogenizeaza, apoi o framanti cu mana pana se formeaza un aluat omogen si elastic.Il acoperi si il lasi sa rece 30 de minute.Intinzi 3/4 din aluat in foaie subtire, tapetezi cu ea o forma de tarta, unsa cu margarina si tapetata cu faina, avand grija sa acoperi si peretii laterali ai formei.Separat, freci margarina spuma, adaugi gemul si migdale macinate, amestecand bine.Torni compozitia de gem cu migdale in forma.Intinzi in foaie aluatul pastrat pentru ornament, tai cu un cutit benzi de aluat cu latimea de 0,5 cm , pe care le asezi sub forma de grilaj deasupra umpluturii.Introduci tarta in cuptorul preincalzit pentru circa 35 de minute si o lasi sa se coaca la temperatura potrivita.



 

Cozonac cu stafide de post

Ingrediente:

• 2 kg faina


• 2 pachete de margarina


• 1/4 l ulei


• 1/2 kg zahar


• 2 lingurite rase de sare


• 1 lingurita sofran


• 50 g drojdie proaspata


• 1 I apa


• esente de rom


• coaja de lamaie


• coaja de portocala


• esenta vanilie


• un varf cutit scortisoara

Preparare: Faci plamadeala.In 2 cani de apa calduta, dizolvi drojdia, adaugi 1/2 din cantitatea de zahar, 1/2 din cantitatea de ulei, 2 cani de faina si bati bine cu lingura de lemn.Acoperi plamadeala cu un prosop curat si lasi sa creasca la cald.Intre timp, in restul de apa calda, dizolvi restul de zahar si adaugi mirodeniile.Intr-o craticioara, topesti margarina cu restul de ulei.Intr-un lighean suficient de mare cerni faina, torni apoi plamadea la crescuta, apa calda cu mirodeniile si framanti.Aluatul obtinut trebuie sa fie moale.Daca este prea tare, mai adaugi putina apa calda.Pe masura ce framanti, adaugi cate o lingura de grasime, calda.Framanti ca orice cozonac (circa 1/2 ora), pana se incorporeaza toata grasimea, iar aluatul incepe sa scoata bule de aer.Acoperi cu un prosop si lasi la cald sa creasca.Cand creste cat sa-si dubleze volumul, pui aluatul in formele pentru cozonac tinute la cald si unse cu ulei.Pe masa unsa cu ulei, intinzi bucati de aluat groase de 2 cm pe care le umpli fie cu stafide,  fie intinzi deasupra alta foaie, mai subtire, de aluat cu cacao, inmuiat intr-o lingura de ulei.Cozonacii, asezati in forme, nu trebuie sa depaseasca jumatatea acesteia.Ungi cozonacii pe deasupra cu apa dulce, presari zahar tos si ii dai la cuptor.Cuptorul trebuie incalzit din timp.Cand introduci cozonacii, micsorezi focul un timp, apoi il cresti.Dupa 50-60 de minute, cozonacii rumeniti ii scoti pe o planseta, ii asezi unul langa altul si ii lasi la racit.

Salata de cartofi si ridichi

Ingrediente:

• 6 legaturi ridichi


• 100 g masline


• 1 legatura ceapa verde


• 2 oua


• 200 g cartofi


• 50 ml zeama de lamaie


• 50 ml ulei


• 1 legatura patrunjel


• 1 praf piper


• 10 g sare

Preparare:Cureti ridichile si le tai felii subtiri.Cureti ceapa si o tai marunt, iar cartofii ii cureti, ii tai cubulete si ii fierbi.Toci patrunjelul, iar ouale le fierbi tare, apoi le tai in doua.Indepartezi galbenusul si faci maioneza din el impreuna cu uleiul, zeama de lamaie, sarea si piperul.Jumatate din albusuri le tai marunt, intr-un vas, amesteci ridichile, maslinele, oul tocat marunt, cartofii scursi bine si 1/2 din cantitatea de patrunjel.Peste acestea, torni maioneza pregatita anterior.

Ciorba de urzici

Ingrediente:

• 1/2 kg urzici


• 2 linguri de zarzavat pentru ciorba


• 1 I bors


• 1 ceapa


• 1/2 ceasca de orez


• sare


• leustean

Preparare:Cureti si speli urzicile in mai multe ape, apoi le toci si le pui la fiert impreuna cu ceapa, curatata si tocata, cu zarzavatul pentru ciorba si cu orezul.Dupa 20 de minute, adaugi borsul, sarea, verdeata si mai lasi sa dea cateva clocote.

Salata de cartofi cu rosii

Ingrediente:

• 6 cartofi


• 1/2 kg masline


• 3 castraveti


• 4 rosii


• 1 lingurita sare


• 1 lingurita piper


• 2 linguri ulei


• 1 ceapa


• 1 lingura otet (zeama de lamaie)

Preparare:Pui cartofii intr-o cratita cu apa si cu putina sare.Dupa ce s-au fiert, ii lasi la racit deoparte.Intr-un castron, tai felii cei 3 castraveti, rosiile si cartofii, in prealabil raciti, adaugi maslinele, sarea, piperul si ceapa taiata marunt.Intr-o tigaie, pui uleiul la incins, peste care pui un sfert de ceapa sa se stinga (pentru a-i ramane gustul placut de prajeala).Dupa ce strecori uleiul, il torni peste salata, amesteci toate ingredientele si adaugi la urma si otetul (zeama de lamaie).



 

Tocanita de cartofi

Ingrediente:

• 1 kg cartofi


• 2 cepe


• 4 rosii


• suc de rosii sau pasta de tomate


• 2 ardei grasi sau capia


• 1 morcov


• putina telina


• marar si patrunjel verde


• sare


• piper


• cimbru


• busuioc


• 1 frunza de dafin

Preparare:Cureti ceapa, o speli, o tai marunt sau pestisori si o inabusi in putin ulei si apa fiarta pana devine sticloasa.Adaugi morcovul, telina si ardeiul taiate cubulete.Torni apa fierbinte si o lasi sa fiarba.Cand sunt aproape fierte, adaugi cartofii curatati, spalati si taiati cubulete.Cand sunt aproape fierti cartofii, adaugi rosiile taiate marunt, putin suc de rosii sau pasta de tomate.Potrivesti gustul de sare si de condimente.Cand a scazut suficient si sunt fierte legumele, adaugi verdeata tocata marunt si opresti focul.

Gogosele de post

Ingrediente:

• 2 cani faina


• 15 g drojdie


• 1 cana apa calduta


• coaja de la o portocala


• suc de la o portocala


• 1 lingura miere


• 50 g susan


• 50 g nuca macinata


• scortisoara

Preparare: Amesteci faina, drojdia, mierea, coaja si sucul de la portocala, apa calduta si lasi la crescut timp de 30 de minute sau 1 ora.Compozitia este mai moale.Dupa ce a crescut, iei cu lingurita din compozitie si pui in ulei incins.Dupa ce s-au rumenit, scurgi gogosile pe un servet de bucatarie.Presari peste gogosi miere, susan, scortisoara si nuca macinata.

Salam de biscuiti de post

Ingrediente:

• 500 g biscuiti


• 1 compot de ananas


• 100 g rahat taiat bucatele


• 150 g stafide oparite


• 200 g nuca coapta si faramitata


• 1 pachet de margarina


• 250 g zahar


• 200 g apa


• 100 g cacao

Preparare:Prepari un sirop din zahar si apa pe care il fierbi foarte bine.In el adaugi un pachet de margarina si cacaua.Rupi biscuitii bucatele foarte mici si peste ei adaugi rahatul taiat bucatele foarte mici, stafidele oparite, nuca si compotul de ananas (taiat marunt).Peste acestea adaugi siropul si amesteci totul foarte bine.Asezi desertul pe un platou si ii poti da o forma de tort sau de rulada.

Sarmalute de post

Ingrediente:

• 1 varza murata


• 4 cepe medii


• 2 morcovi


• 1 cana pasat


• 1/2 cana orez


• 200 g stafide


• 1 ardei rosu


• sare


• piper


• boia


• vegeta

Preparare:Tii varza 2 ore la desarat in apa rece.Tai ceapa si morcovii marunt, le calesti putin in ulei, iei tigaia de pe foc si presari putina boia.Speli bine pasatul in apa rece si il adaugi peste ceapa.Pui si orezul, speli stafidele si le pui peste compozitie.La sfarsit, condimentezi cu sare, piper si condiment vegetal.Impachetezi sarmalutele si le aranjezi in straturi in oala, apoi asezi printre ele bucatele de ardei.Daca iti place, poti pune ardeiul si in compozitie, taiat marunt.Adaugi apa peste sarmale si le pui la foc mic circa 2 ore.

Iahnie delicioasa de post

Ingrediente:

• 1 kg fasole uscata


• 4 morcovi


• 2 radacini de pastarnac


• 2 radacini de patrunjel


• 1 telina


• 4 cepe


• bulion


• piper


• vegeta


• 4 foi de dafin


• 1 capatana mare de usturoi


• 1 legatura de patrunjel


• 1 legatura de marar


• 1 legatura de telina.

Preparare:Iei fasolea, o speli si o pui la inmuiat de seara pana a doua zi.Apoi arunci apa in care a stat si pui fasolea la fiert.Cand s-a inverzit apa, o arunci si repeti operatiunea de 2 ori, de fiecare data punand apa fierbinte.Apoi lasi sa fiarba fasolea impreuna cu morcovii taiati cubulete, pastarnacul, telina, radacina de patrunjel, 6 cepe, sare, vegeta si foile de dafin.Dupa ce a fiert fasolea, o pasezi in blender, pana devine o pasta omogena.Intr-un vas emailat, pui 100 ml ulei, il lasi putin sa se infierbante, apoi adaugi usturoiul pisat, amesteci cu o lingura de lemn si adaugi 2-3 linguri  de apa.Apoi adaugi pasta de fasole, lasi sa dea cateva clocote.Iei de pe foc si adaugi verdeata tocata marunt si piperul dupa gust.Intr-o craticioara, pui 3-4 linguri de ulei in care calesti cele 4 cepe ramase, 1 lingurita zahar, 10 linguri bulion, 2 foi de dafin, piper si condiment vegetal.Iei un platou, pui pasta de fasole, o modelezi dupa forma platoului, iar in centru faci cu lingura o adancitura pentru a nu cadea sosul.

Tocanita de legume cu soia

Ingrediente:

• 1 pachet soia cuburi


• 1 ceapa


• 1 ardei kapia


• 2 morcovi


• 3 rosii decojite


• 1 patrunjel radacina


• 1 lingurita chimen macinat


• 1 lingurita tarhon


• 50 ml ulei


• pasta gulas circa 2 linguri sau 1 lingura boia dulce


• 2 felii ardei iute


• sare

Preparare:Fierbi cuburile de soia in apa cu sare maxim 15 minute si le lasi la scurs pana faci celelalte pregatiri.Cureti ceapa si o tai marunt si la fel procedezi si cu ardeiul.Morcovii si patrunjelul ii tai cubulete sau rondele (dupa placul fiecaruia).Rosiile le decojesti si le feliezi.Pui uleiul la incins si calesti ceapa si ardeiul timp de 1-2 minute, dupa care adaugi morcovii si patrunjelul feliat si calesti mai departe pana morcovii se inmoaie pe jumate.Adaugi apoi pasta de gulas (sau 1 lingura cu boia dulce), rosiile taiate si cuburile de soia.Amesteci, condimentezi cu chimen macinat si tarhon si stingi totul cu 3 I de apa.Adaugi sare dupa gust si feliile de ardei iute.Lasi sa fiarba pana morcovii, sunt patrunsi.

Tarte cu ciuperci de post

Ingrediente:

• 180 g faina


• 150 g alune de pamant


• 100 g margarinaa


• 6 ciuperci


• 4 linguri smantana vegetala


• 400 g varza de Bruxelles


• 3 morcovi


• sare


• piper


• 50 g migdale


• busuioc proaspat pentru ornare.

Preparare:Amesteci faina, alunele de pamant macinate si margarina, pana obtii un aluat neted.Dai apoi aluatul la frigider timp de 30 de minute.lei varza de Bruxelles si o pui sa fiarba timp de 5 minute in apa sarata.Speli si cureti morcovii, iar apoi ii tai felii subtiri.Ii adaugi peste varza si mai lasi la fiert inca 3 minute.Apoi scoti legumele si le lasi la scurs si racit intr-o strecuratoare.In formele de copt pentru tarte, pui aluatul scos din frigider.Il presezi in forma si completezi cu legumele.lei ciupercile coapte in prealabil timp de 10 minute, le tai marunt si le amesteci cu smantana vegetala.Adaugi sare si putin piper.Torni amestecul peste legume, in formele de tarta, presari deasupra si cateva migdale, apoi le dai la cuptorul preincalzit.Le coci timp de 30 de minute.Servesti tartele cu feliute de morcovi, busuioc verde si ridichi.

Sarmalute delicioase de post

Ingrediente:

• 20 frunze de varza murata


• 15-20 nuci


• 1 ceapa mare


• 4 legaturi verdeturi de sezon


• 125 g unt


• 1/2 lingurita pulbere de plante aromatice si condimentare


• 1-2 lingurite pasta de rosii


• tarate


• 1 lingura pulbere din seminte de gogosari


• 1 lingura ulei

Preparare:Alegi frunze de varza murata subtiri, le scurgi de moare (in niciun caz nu le speli si nu le tii in apa) si le tai in bucati potrivite.Miezul de nuca il pui sa se usuce la caldura, pui o foaie de plastic si treci cu o sticla peste el, strivindu-l grosier.Apoi il amesteci cu ceapa taiata marunt, cu 1 legatura de verdeata taiata marunt, cu pulberile, cu untul frecat spuma si cu tarate cat cuprinde,  pana obtii o pasta suficent de groasa.Cu aceasta pasta umpli sarmalele.Odata terminate sarmalutele, le asezi pe un platou pe care, in prealabil  au fost puse cele trei legaturi de verdeata taiate marunt sau foi de salata  verde.Le stropesti cu putin ulei peste care presari verdeturi tocate.Poti prepara sarmalute inlocuind nucile cu alune sau cu arahide, seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac sau castane comestibile.

Supa de ciuperci si conopida

Ingrediente:

• 3 cartofi


• 3 morcovi


• 1 radacina patrunjel


• 5-6 buchete dintr-o conopida


• ulei


• 100 g mazare verde


• 100 g fasole fideluta


• 4 rosii


• 200 g ciuperci


• sare

Preparare:Tai morcovul fasii subtiri, patrunjelul il toci marunt, iar cartofii ii pui la fiert intr-o oala cu apa si putina sare.Adaugi cateva buchete (5-6) de conopida, mazarea, fasolea taiata bucati si rosiile decojite.Intre timp, cureti ciupercile, le tai felii si le inabusi cu ulei.Cand toate legumele sunt aproape fierte, adaugi ciupercile si le lasi sa mai dea in cateva clocote.In zilele de post, consumi supa simpla, fara sa o dregi.

Prajitura de post cu cacao

Ingrediente:

• 2 1/2 cani faina


• 2 cani apa


• 1/2 cana ulei


• 1 cana nuca maruntita


• 2 linguri cacao


• 12 linguri zahar


• 2 linguri gem de prune

Pentru glazura:

• 1/2 pachet margarina


• 1 cana apa calda


• 1 esenta de rom


• 8 linguri zahar cu vanilie

Pentru decor:

• nuca de cocos

Preparare:Intr-un vas adanc, amesteci apa cu uleiul si cu zaharul, pana se topeste.Adaugi nuca maruntita, cerni faina si o adaugi putin cate putin, amestecand sa nu se formeze cocoloase.Adaugi si cacaua, apoi adaugi gemul de prune.Obtii o compozitie vartoasa, pe care o torni in tava tapetata cu hartie de copt, lasand-o la cuptor cam 25-30 de minute.Cuptorul trebuie programat la 180 de grade.Verifici daca s-a copt cu o scobitoare: daca iese curata, inseamna ca s-a copt.

Glazura:In apa calda, topesti margarina si zaharul, adaugand esenta de rom.Torni glazura cat timp negresa e calda, taiata in patrate.Pentru decor, presari nuca de cocos.

Ciuperci umplute cu legume

Ingrediente:

• 1 kg ciuperci


• 2 cepe mari


• 1 morcov


• cateva masline


• marar verde


• vegeta


• 2-3 linguri ulei


• 1 lingura bulion sau 1 felie de rosie


• ulei

Preparare:Cureti ciupercile de pielita, le speli si le lasi la scurs.Tai piciorusele marunt si le pui in tigaie cu putina apa si ulei.Cand incep sa se inmoaie, pui ceapa tocata marunt, morcovul dat prin razatoarea mica, maslinele taiate marunt si mararul.Dupa ce se calesc, umpli ciupercile si le asezi in tava, iar deasupra pui putin bulion sau o felie de rosie.Stropesti ciupercile cu putin ulei si presari vegeta.Dai ciupercile la cuptor pana se inmoaie si le servesti cu piure sau cu pilaf de orez.

Nuga glace

Ingrediente:

• 500 g zahar


• 100 ml apa


• 200 g migdale nesarate


• 3 oua


• 500 g frisca


• 1 compot fructe (ananas, mango, papaya)


• 100 g nuca de cocos

Preparare:Pui la topit intr-o cratita 250 g de zahar cu 100 ml apa pentru a forma un caramel, adaugi apoi migdalele prajite, amesteci cateva secunde si rastorni amestecul de praline pe o foaie de copt, o lasi la rece timp de 1/2 ora si apoi rupi amestecul in bucati.Mai formezi un caramel din restul de zahar, iar cand e gata, il pui in vasul pentru mixer, adaugi 3 galbenusuri si amesteci la viteza medie timp de 5 minute.Torni peste caramel frisca batuta.Separat, bati 3 albusuri cu putin zahar.Pui albusurile peste crema de frisca, apoi fructele scurse bine, nuca de cocos si pralinele bucatele, amestecand de jos in sus.Dai totul la rece timp de 5-6 ore.Poti amesteca fructele si migdalele in compozitie sau le folosesti doar la decor.

Desert cu lamai

Ingrediente:

• 4 lamai


• 300 ml lapte


• 50 g zahar


• 2 galbenusuri


• 30 g amidon


• 1 fiola cu esenta de vanilie


• 100 g frisca

Preparare:Spala lamaile, sterge-le cu un servet curat si taie-le deasupra un capacel.Cu ajutorul unui lingurite, scoate cu grija pulpa.Aseaza-le cu gura in jos, ca sa se scurga bine.Separat, freaca energic galbenusurile cu zaharul si esenta de vanilie.Subtiaza cu putin lapte si adauga amidonul.Incorporeaza restul de lapte si lasa pe foc, amestecand energic pana cand se ingroasa.Crema astfel obtinuta, las-o sa se raceasca, apoi umple lamaile.Pune deasupra frisca si acopera cu capacelul din lamaie.

Terina de fructe de padure

Ingrediente:

Pentru umplutura:

• 200 g zmeura


• 200 g mure


• 100 g coacaze


• 1 pumn de stafide


• 1 pumn de afine

Pentru gelatina:

• 300 ml vin rosu


• 2 batoane de scortisoara


• coaja de la o portocala


• 2 linguri cu zahar


• 1 plic cu gelatina.

Preparare:Pune vinul la fiert cu scortisoara, coaja de portocala si zaharul, la spuma cand se formeaza.Cand a fiert, stinge focul si lasa sa se racoreasca.Scoate scortisoara si cojile de portocala din vinul fiert.Adauga gelatina inmuiata in apa rece, dar numai dupa ce vinul ajunge la temperatura camerei.Amesteca bine.Asaza fructele in forma, toarna peste ele vinul fiert cu gelatina si da la frigider cam o jumatate de ora ca sa se inchege.



 

 

Portocale invelite

Ingrediente:

• 3 portocale


• 3 linguri zahar


• 2 linguri rom


• 2 lingurite scortisoara


• ulei de palmier pentru prajit

Pentru aluat:

• 4 linguri cu faina


• 2-3 linguri zahar


• 1 ou


• 1 ceasca cu lapte


• 1 pliculet zahar vanilat


• 1 praf de sare

Preparare:Curate si taie portocalele rondele.Lasa-le pe un platou (cu zahar, rom si scortisoara pe deasupra) timp de o jumatate de ora.Prepara aluatul amestecand toate ingredientele (ca la clatite, dar sa iasa un pic mai gros).Pune uleiul la incins, apoi tavaleste feliile de portocala prin aluat.Prajeste-le in baie de ulei cat sa se aureasca.Serveste cu dulceata de afine.

Desert cu inghetata si mascarpone

Ingrediente:

• 8 capsune pentru decor


• 140 g fistic ( sau nuci, alune )


• 4 frunze de menta


• 1 lingurita cu zahar pudra

Pentru inghetata:

• 1/2 kg capsune


• 250 g zahar pudra


• 3 oua


• 3 linguri lapte praf

Pentru mascarpone:

• 250 g mascarpone


• 2 oua


• 2 linguri cu zahar pudra


• 100 ml frisca lichida

Preparare:Bate spuma albusurile, adauga capsunele (pastreaza cateva pentru decor) si zaharul.Amesteca si toarna laptele praf dizolvat in 200 ml de apa.La final, adauga galbenusurile.Amesteca totul cu mixerul si pune la congelator pentru cateva ore.Pregatesti crema mascarpone asa:Bate galbenusurile cu zaharul pudra, adauga crema mascarpone, lingura cu lingura, si amesteca pana se omogenizeaza.Incoporeaza albusurile batute spuma.Bate frisca si albusurile spuma.Foloseste o banda de carton (lata de 5 cm) pentru a da forma cremei mascarpone pe fiecare farfurie.Garniseste marginile cu fistic taiat (nu marunt), adauga cate un strat de feliute subtiri de capsune si, la final, cate o cupa cu inghetata.Serveste rece, cu frunze de menta pudrate cu zahar.

Desert cu banane si iaurt

Ingrediente:

• 2 banane


• 75 g ananas proaspat sau din conserva


• 300 g iaurt degresat


• 2 linguri seminte de susan


• 2 linguri germeni de grau


• 1 lingura zahar pudra

Preparare:In cuptorul incalzit la foc mic, prajesti putin semintele de susan, asezate in strat subtire pe o tavita tapetata cu hartie de copt.Mixezi in blender ananasul si bananele decojite, taiate in rondele.In piureul obtinut, incorporezi iaurtul si zaharul si omogenizezi pana cand se dizolva cristalele.Repartizezi in pahare amestecul, iar deasupra presari germenii de grau si semintele de susan.Bautura e mai buna daca o consumi dupa ce a stat la frigider 30 de minute.

Desert cu arpacas

Ingrediente:

• 2 cani arpacas


• 8 cani de apa


• 500 g prune uscate si afumate


• 2-3 linguri zahar

Preparare: Pui apa la fiert, iar cand clocoteste adaugi arpacasul si continui fierberea timp de 40-45 de minute, la foc mic, amestecand din cand in cand.Speli prunele afumate si le lasi sa se scurga in strecuratoare.Cand boabele de arpacas incep sa se inmoaie, adaugi zaharul si prunele scurse si continui sa le fierbi impreuna, pana cand prunele si arpacasul devin moi, iar zaharul se dizolva.Preparatul trebuie sa ramana putin mai zemos.



 

Desert cu nuca si fulgi

Ingrediente:

• 1 pahar zahar


• 1/2 pahar apa


• 2 linguri miere


• 2 linguri cacao


• 100 g margarina


• 250 g fulgi de orez, ovaz, grau sau porumb


• 100 g miez de nuca

Preparare:Intr-o craticioara, amesteci pudra de cacao cu zaharul si apa.Pui craticioara pe foc mic si amesteci pana cand zaharul se dizolva.In siropul obtinut, incorporezi margarina si mierea.Dupa ce margarina s-a dizolvat, adaugi fulgii de cereale, amestecand energic pentru ca fulgii sa nu se inmoaie prea tare.Stingi focul si intinzi compozitia rezultata in strat uniform, intr-o tava tapetata cu folie de plastic.Maruntesti miezul de nuca si il presari pe toata suprafata desertului.Introduci tava in frigider pentru cel putin 30 de minute, pana cand se intareste.O tai in bucati cu ajutorul unui cutit bine ascutit si usor incalzit.

Minciunele

Ingrediente:

• 1 ou


• 2 linguri zahar


• 4 galbenusuri


• 2 linguri rom


• 1 lingura smantana


• 100 ml lapte dulce


• 1 praf de sare


• 250 g faina


• ulei pentru prajit

Preparare:Amesteci oul, galbenusurile, zaharul, sarea, smantana, laptele, coniacul, adaugi treptat faina pana se obtine un aluat omogen, moale si elastic.Intinzi aluatul in foaie subtire, pe planseta, il tai in fasii cu latimea de 2-3 cm si cu lungimea de aproximativ 15-20 cm.Iei cate 2 bucati si le innozi si le rumenesti in baie de ulei bine incins.Cand sunt rumenite le scoti pe prosoape absorbante de bucatarie si le pudrezi cu zahar pudra.

Bubuline

Ingrediente:

• 300 g faina


• 200 ml iaurt


• 2 oua


• 3 linguri de zahar


• 2 pliculete zahar vanilat


• 1 praf de copt


• 1 praf de sare


• 300 ml ulei pentru prajit


• 3 linguri zahar pudra aromat cu vanilie

Preparare:Bati ouale, adaugi iaurtul, zaharul, praful de sare, zaharul vanilat, batand mereu.La final, adaugi faina cernuta cu praful de copt si framanti pana se omogenizeaza perfect, formand un aluat omogen.Incingi uleiul intr-o cratita cu fundul gros.Iei cu lingura din aluat si il torni in uleiul bine incins.Prajesti bubulinele pe ambele parti, la foc mic, avand grija sa nu se arda.Le scoti pe prosoape absorbante pentru a inlatura excesul de grasime.Le pudrezi cu zahar pudra aromat cu vanilie.

Gogosi umplute

Ingrediente:

• 500 g faina


• 2 oua


• 200 ml lapte


• 15 g drojdie


• 3 linguri de zahar


• 1 lingurita coaja rasa de la o lamaie


• sare

Pentru crema:

• 500 ml lapte dulce


• 1 baton de vanilie


• 6 galbenusuri


• 150 g zahar


• 50 g amidon alimentar


• 100 g ciocolata neagra


• ulei pentru prajit.

Preparare: Amesteci ouale, zaharul , un praf de sare, doua linguri de faina si drojdia dizolvata in trei linguri de lapte caldut.Cerni restul de faina, faci in mijloc o adancitura si adaugi maiaua preparata, apoi o lasi sa dospeasca, la loc cald, 20 de minute.Adaugi coaja rasa de lamaie si framanti maiaua cu faina, din centru catre margine, adaugand treptat lapte si incorporand faina incet.Ungi mainile cu ulei si framanti energic pana se formeaza un aluat omogen si elastic.Lasi aluatul la crescut circa 30 de minute, pana isi dubleaza volumul.Fierbi laptele cu batonul de vanilie taiat pe lungime.Scoti batonul si adaugi galbenusurile frecate cu zaharul si amestecate apoi cu amidonul.Lasi sa fiarba, la foc mic, amestecand continuu pana cand se ingroasa.Imparti crema in doua si in jumatate din ea adaugi ciocolata topita separat in bain marie si amesteci bine pana cand se asimileaza complet.Intinzi doua foi de aluat subtiri, asezi pe una dintre ele cate o lingura cu crema de vanilie si de ciocolata, la distanta una de alta, apoi acoperi cu cea de-a doua foaie.Cu ajutorul unui pahar , decupezi gogosile umplute si le prajesti in ulei bine incins, la foc mic.

Cornuri cu miere si mere

Ingrediente:

• 500 g faina


• 250 ml lapte


• 1 plic drojdie uscata


• 4 linguri miere


• 25 g unt sau margarina


• 1 ou pentru uns


• 3 mere


• 2 linguri zahar


• 1 praf de scortisoara

Preparare:Dizolvi pliculetul de drojdie in 2-3 linguri de lapte cald.Mierea si untul le dizolvi in restul de lapte cald.Adaugi faina si framanti pana obtii un aluat moale si nelipicios.Lasi aluatul sa creasca la caldura pana isi dubleaza volumul.Imparti apoi aluatul in doua si intinzi cu sucitorul doua foi rotunde, nu foarte groase.Imparti apoi foaia si o tai cu cutitul mai intai in patru, apoi in sase si, la final, in opt.Pui cate o lingura de umplutura pe fiecare triunghi rezultat.Pregatesti umplutura astfel:Razi trei mere, adaugi doua linguri de zahar si un praf de scortisoara, apoi le calesti pe foc aproximativ 5 minute.Rulezi cornurile, le pui in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu margarina sau unt si le mai lasi sa creasca cam 1/2 ora.Dupa ce au crescut cornurile, bati 1 ou cu 2 linguri de lapte si ungi cornurile deasupra cu acest amestec.Le dai apoi in cuptorul incins, la foc potrivit, pana se rumenesc.Dupa ce le scoti, le ungi cu putina miere.

Desert cu mere si dulceata

Ingrediente:

• 4 mere potrivit de mari


• 20 - 30 g unt


• 1 lingura zahar


• 2 lingurite dulceata de visine


• 3-4 linguri  nuca tocata

Preparare:Incingi cuptorul.Speli merele, le cureti de coaja, doar 1-2 cm in jurul coditei.Le cureti apoi cu varful unui cutit si de seminte, avand grija sa nu se strapunga la baza.Amesteci dulceata cu nuca tocata.In fiecare mar, pui cate un varf de cutit de unt, apoi presari cateva cristale de zahar si le umpli cu cate o lingurita de dulceata amestecata cu  nuca.Asezi merele astfel umplute intr-un vas cu unt, ales dupa dimensiunea merelor.Coci merele in cuptorul incins, la foc mijlociu, timp de 25-30 de minute.Merele sunt bine coapte, daca le poti strapunge usor cu o scobitoare.Cand servesti merele, le poti taia in doua.