Aperitiv usor

Ingrediente:

• 250 g cas sau telemea de vaca mai nesarata


• 1 lingura seminte de susan


• 3 linguri ulei de masline


• coaja rasa de la 1 lamaie


• 1 varf de cutit piper negru macinat


• 1 castravete lung


• 15 masline negre fara samburi


• cateva frunze proaspete de menta


• 1 lingurita frunze de menta uscate

Preparare:Speli telemeaua, o lasi putin sa se scurga si o tai cubulete cu latura de aproximativ 2-3 cm.Prajesti semintele de susan intr-o tigaie, pana devin aurii.Le amesteci cu coaja de lamaie si piperul.Treci cubuletele de branza prin acest amestec, le pui intr-o cutie, le acoperi cu un capac si le pastrezi in frigider pana a doua zi.Tai castravetele cat mai estetic, in rondele.Presari bucatile de branza cu menta uscata maruntita.Intr-o scobitoare infingi un cub de branza, o maslina si o rondela de castravete.Asezi aperitivul pe un platou si il decorezi cu frunze de menta.Il servesti rece.