Supa crema de morcovi

Ingrediente:

• 3-4 morcovi


• 1 telina


• 1 radacina patrunjel


• 3 ardei rosii


• 3 cartofi


• 2 linguri ulei


• 200 g iaurt degresat


• 1 ardei rosu pentru decor


• sare


• piper


• busuioc uscat si verde

Preparare:Speli si tai marunt legumele.Le pui la fiert intr-o oala mai mare cu apa, sare si ulei, pana se sfarama.Cand toate legumele sunt fierte, le scoti si le muti intr-un castron (exceptand ceapa, care se arunca), unde le pasezi pana obtii o crema.Adaugi din zeama care a ramas, pana obtii o crema.Daca ramane prea consistenta, mai poti adauga apa.La sfarsit, condimentezi cu sare, busuioc uscat si piper, dupa gust.O servesti cu iaurt, felii de ardei si piper negru maruntit.