Salata de cartofi cu rosii

Ingrediente:

• 6 cartofi


• 1/2 kg masline


• 3 castraveti


• 4 rosii


• 1 lingurita sare


• 1 lingurita piper


• 2 linguri ulei


• 1 ceapa


• 1 lingura otet (zeama de lamaie)

Preparare:Pui cartofii intr-o cratita cu apa si cu putina sare.Dupa ce s-au fiert, ii lasi la racit deoparte.Intr-un castron, tai felii cei 3 castraveti, rosiile si cartofii, in prealabil raciti, adaugi maslinele, sarea, piperul si ceapa taiata marunt.Intr-o tigaie, pui uleiul la incins, peste care pui un sfert de ceapa sa se stinga (pentru a-i ramane gustul placut de prajeala).Dupa ce strecori uleiul, il torni peste salata, amesteci toate ingredientele si adaugi la urma si otetul (zeama de lamaie).