Salata gustoasa cu peste

Ingrediente:

• 500 g surimi congelat


• 1 cutie porumb


• 5 oua


• 2 legaturi ceapa verde


• 1 legatura patrunjel verde


• 1 ceapa rosie


• 300 ml iaurt de bivolita


• 250 ml maioneza


• 1 ardei iute


• sare


• piper

Preparare:Lasi surimi la decongelat, ii scoti din plasticul in care sunt ambalati, ii clatesti in putina apa rece si ii usuci cu un prosop.Ii toci rondele si ii pui intr-un castron.Fierbi ouale in apa cu sare.Le lasi sa se raceasca, le cureti de coaja, le tai cubulete si le pui peste surimi.Porumbul il scurgi bine de zeama si-l rastorni in castron.Adaugi ceapa rosie taiata julien, ceapa verde, ardeiul iute si patrunjelul tocate marunt.Pui iaurtul si maioneza, condimentezi cu sare si piper, dupa gust, si amesteci bine.