Terina de fructe de padure

Ingrediente:

Pentru umplutura:

• 200 g zmeura


• 200 g mure


• 100 g coacaze


• 1 pumn de stafide


• 1 pumn de afine

Pentru gelatina:

• 300 ml vin rosu


• 2 batoane de scortisoara


• coaja de la o portocala


• 2 linguri cu zahar


• 1 plic cu gelatina.

Preparare:Pune vinul la fiert cu scortisoara, coaja de portocala si zaharul, la spuma cand se formeaza.Cand a fiert, stinge focul si lasa sa se racoreasca.Scoate scortisoara si cojile de portocala din vinul fiert.Adauga gelatina inmuiata in apa rece, dar numai dupa ce vinul ajunge la temperatura camerei.Amesteca bine.Asaza fructele in forma, toarna peste ele vinul fiert cu gelatina si da la frigider cam o jumatate de ora ca sa se inchege.